본문 바로가기

당근

당근볶음, 일본가정식 닌진 시리시리! 당근이 냉장고에 가득가득~ 냉장고가 주황주황하네요^^ 녀석들을 먹어줘야 하는데... 당근으로 무얼 만들어 먹어야하나? 생각만큼 딱 떠오르는게 없어서 여기저기 기웃기웃하다 어느 집이나 다~ 있는 재료에 간단하면서도 건강한 요리! 일본가정식 당근볶음. 닌진 시리시리! 고독한 미식가에도 등장한적이 있는 일본가정식 메뉴로 사랑받는 닌진 시리시리! 고고 ❖재료 당근 1개, 계란 1개, 참치캔 1/2 당근 손질법 다~ 아시죠? 당근의 껍질 근처는 중심부보다 베타카로틴 함유량이 2.5배 많아요. 감자 깍는 칼로 싹싹 벗겨 버리면 베타카로틴을 다~ 버리는 거에요. 너무 아까워요. 또 당근을 물에 5분만 담가두어도 양양소가 빠져나가요. 흐르는 물에 손으로 박박 문질러 닦거나 야채 씻는 전용 수세미 하나 마련해서 전용 수.. 더보기
no 밀가루 당근전! 당근치즈전 피부 미용과 감기 예방에 좋은 베타카로틴이 풍부한 당근! 땅 속에서 이렇게 예쁜 주황색을 만들어 주는 색소가 베타카로틴이에요. 땅 속에서 주황색이라니 신기하죠! 토요일 마트에 갔더니 흙당근 1봉 1kg을 1,500원에 세일하네요. 당근 실하게 6개 들어있어요. 옴마! 엄청싸네! 오늘은 너다! 얼른 사야죠. 자! 당근이 6개나 있으니 이것저것 만들어 봐야겠죠. 5월 둘째주 당근입니다. 당근전! 당근치즈전! 고고 ❖재료: 당근, 계란, 치즈 당근의 껍질 근처는 중심부보다 베타카로틴 함유량이 2.5배 많아요. 감자 깍는 칼로 당근의 껍질을 싹싹 벗겨 버리면 베타카로틴을 다~ 버리는 거에요. 그럼 너무 아깝잖아요. 또 당근을 물에 5분만 담가두어도 양양소가 빠져나가요. 흐르는 물에 손으로 박박 문질러 닦거나 야.. 더보기