묵은지등갈비찜!
음~ 하루 종일 비가 오려나봐요. 보슬보슬 내리는데 그칠 기미가 없네요. 여름으로 가다가 갑자기 쌀쌀해졌어요. 이렇게 비가오니 날씨 때문인가? 보글보글 김치에 고기도 좀 넣어주고... 김치냉장고에 2019년 묵은지가 두포기 남았어요. 오늘은 묵은지에 등갈비 넣고 묵은지등갈비찜!!! 이름 거창하네^^ ㅋㅋ ❖재료 등갈비 700g, 묵은지 1/2쪽(큰포기에요), 양파 중간크기 1개, 홍고추 2개, 청양고추 2개, 대파 1대 ❖양념장 고춧가루 1스푼, 매실액 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 작은 1스푼, 후추(기호에 따라서 넣으시면 돼구요.), 간장(기호에 따라 넣으시면 돼요.) 마침 어제 등갈비가 실해서 한 팩 사왔거든요. 오늘 아주 딱이네요^^ 우선 등갈비를 씻어서 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주..
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